「ラーメン バトン/FC2バトン」

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兵庫の美味しいラーメン (神戸新聞MOOK)




ラーメンバトン

Q1 ズバリ、スープはの味は何が好き?
A1 特にこだわらないけど、しいて言うなら、味噌か塩。
Q2 麺のタイプは太麺?細麺?
A2 どちらかといえば、細麺。
Q3 ラーメンに乗ってたらうれしいトッピングは?
A3 野菜がいい。
Q4 最近いつラーメン食べた?
A4 外で食べたのは、ずいぶん前。
Q5 インスタントラーメンには野菜をいれる?
A5 袋ラーメンだと、絶対に入れる。キャベツ、ニンジン、もやしなど。あと、卵や肉もいい。
Q6 ごはんとラーメンは一緒に食べられる?
A6 昔は食べたけど、今は無理。炭水化物倍増!
Q7 屋台のラーメンを食べた事はある?
A7 軽トラックのを買ったことはある。屋台に座って食べた経験はなし。
Q8 麺は固め?やわらかめ?
A8 やわらかめ。猫舌 → 冷ます → やわらかくなる。
Q9 つけ麺ブームに関して、何か言いたい事はある?
A9 まだ食べてない。昔、インスタントでもつけ麺、あったけどね。
Q10 スープは全部飲む派?
A10 残せない性分。
Q11 ラーメンに胡椒は、かけますか?
A11 食堂にあるようなオーソドックスなタイプなら、かけるかも。
Q12 インスタントでもこれを入れるだけでお店の味!という調味料はありますか?
A12 調味料は入れないな~。野菜入れるけど。





ラーメンは、もう長い間、外では食べてないなぁ…

神戸だと、「第一旭」とか「もっこす」かな。

他にもチェーン店から小さな店まで、ありすぎてよく分からない。


インスタントラーメンも、そんなに食べなくなったし。

歳か…


袋ラーメンを作る時は、昔から、野菜は必須。

人参、キャベツを中心に、冷蔵庫にあるものを放り込みます。

あと、豚肉とか卵とかも。

サッポロ一番のミソラーメンとか、塩ラーメンが、野菜に合う。

エースコックのワンタンメンだと、味を壊さないように最低限の野菜だけ。


ところで、インスタントラーメンの栄養成分を見ると、ビタミンB系が豊富なんだけど、何でだろう?





ササッとうまい! いえめん。 インスタントラーメン魔法の132杯
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神戸ラーメン第一旭
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